数控技术属于工程类专业,因此可以报考一级建造师考试。根据一级建造师报考条件中的专业要求,工程类、工程经济类、工学门类、管理科学与工程类专业都符合报考条件。虽然数控技术在“一建报考专业对照表”中可能没有明确列出,但只要属于工程类专业,就可以报名参加考试。如果数控技术与工程类专业名称有所偏差,但实际上属于工程类专业,仍然可以成功报名。然而,如果数控技术与工程类专业完全无关,例如会计、语言文学、市场营销等,是无法报名成功的。因此,如果您在报名前对自己是否符合一级建造师报考的专业要求有疑问,可以查看“一建报考专业对照表”进行确认。