广东中职教师资格证考试科目包括中学综合素质、教育知识与能力、学科知识与教学能力。中学综合素质主要考查教师的综合素养和教育理念,包括教师的道德修养、教育心理学、教育法律法规等方面的知识。教育知识与能力主要考查教师的教育理论知识和教育教学能力,包括教育学、心理学、教育法律法规等方面的知识。学科知识与教学能力主要考查教师在相应学科上的运用、设计、实施和评价能力,包括学科知识的掌握程度、教学设计的合理性、教学实施的方法和手段以及教学评价的能力。广东中职教师资格证考试科目设置合理,全面考察教师的综合素质和教育教学能力,对于提升中职教师队伍的整体素质具有重要意义。