监理工程师考试涉及的官方教材包括土建、交通、水利专业的教材。土建专业教材由中国建筑工业出版社出版发行,包括《建设工程合同管理》、《建设工程监理概论》等内容。交通专业教材则由中国建筑工业出版社和人民交通出版社共同出版发行,包括《建设工程合同管理》、《建设工程监理概论》、《交通运输工程目标控制》等内容。水利专业教材由中国水利水电出版社出版发行,包括《建设工程监理概论(水利工程)》、《水利工程建设安全生产管理》等内容。这些教材涵盖了建设工程监理的基本理论、合同管理、目标控制、案例分析等方面,是监理工程师备考的重要参考资料。