监理工程师水利工程教材包括《建设工程监理概论(水利工程)》、《水利工程建设安全生产管理》、《建设工程质量控制(水利工程)》、《建设工程进度控制(水利工程)》、《建设工程投资控制(水利工程)》、《建设工程监理案例分析(水利工程)》等教材。这些教材由中国水利水电出版社出版发行。《建设工程监理概论(水利工程)》介绍了水利工程监理的基本概念、职责和任务,以及监理工程师的角色和职责。《水利工程建设安全生产管理》主要介绍了水利工程建设过程中的安全管理措施和方法。《建设工程质量控制(水利工程)》涵盖了水利工程质量控制的基本原理和方法。《建设工程进度控制(水利工程)》介绍了水利工程进度控制的基本原理和方法。《建设工程投资控制(水利工程)》主要介绍了水利工程投资控制的基本原理和方法。《建设工程监理案例分析(水利工程)》通过实际案例分析,探讨了水利工程监理的实践问题和解决方法。这些教材全面覆盖了水利工程监理的基本理论和实践技能,对于提升监理工程师的专业水平具有重要意义。