公路监理工程师职业资格考试涉及的教材有《建设工程合同管理》、《建设工程监理概论》、《交通运输工程目标控制-公路工程专业知识篇》、《交通运输工程监理案例分析-公路工程专业》等。这些教材由中国建筑工业出版社和人民交通出版社出版发行。其中,《建设工程合同管理》和《建设工程监理概论》是基础科目,涵盖了公路监理工程师的基本理论和相关法规。《交通运输工程目标控制-公路工程专业知识篇》和《交通运输工程监理案例分析-公路工程专业》是专业科目,主要针对公路工程的目标控制和监理案例分析。这些教材都是根据《2021年版考试大纲》编写的,符合公路监理工程师职业资格考试的要求。