公共营养师三级和四级考试科目分为《理论知识》和《技能考核》,考试题型一般有单选题、多选题。其中,《理论知识》满分100分,考试时长90分钟;《技能操作》满分100分,考试时长60分钟。
基础知识学习内容
1. 公共营养师职业道德
2. 医学基础
3. 营养学基础
4. 食物营养基础
5. 膳食营养指导
6. 人群营养
7. 营养教育和社区营养管理基础
8. 食品卫生基础
9. 相关法律、法规等
技能考核学习内容
1. 膳食调查和评价
2. 人体营养状况测定和评价
3. 营养咨询和教育
4. 膳食指导和评估
5. 食品营养评价和社区营养管理和干预
公共营养师考试难度不大,仔细复习教材,通过率会较高。培训对象主要包括幼儿园保健医、学校校医、医疗机构及社区卫生站的医护人员等。