营养师和公共营养师虽然都从事与营养相关的工作,但在职责和工作内容上有明显区别。营养师主要进行膳食调查和评价,针对个体或小范围人群提供营养指导和建议。而公共营养师则更侧重于群体性的营养调查、社区营养管理和营养宣传教育工作,目的是提高整个社会群体的营养意识和水平。
营养师的分类
1. 临床营养师:主要在医院从事与疾病相关的营养诊疗工作,为患者制定个性化的膳食和营养治疗方案。
2. 公众营养师:负责营养知识的传播和教育,进行群体性的营养调查和宣传活动,促进社会公众的营养健康。
3. 食品营养师:在食品企业从事食品营养工作,参与食品开发和营养配方的制定。
4. 运动营养师:为运动人员提供营养指导,根据运动量和特殊需求制定营养计划。
5. 餐饮营养师:负责餐饮企业的营养配餐方案和食谱开发,培训餐饮服务人员。
6. 药膳营养师:协助企业研究药膳养生食品,推动药膳产品的市场推广。