公共营养师三级和四级考试科目分为《理论知识》和《技能考核》。理论知识部分包括公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础等内容。技能考核部分包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育等内容。
理论知识考核
理论知识考核满分100分,考试时长90分钟,题型一般有单选题、多选题。考生需要掌握公共营养师的基本知识和专业理论,包括营养学、食物营养、膳食指导等。
技能考核
技能考核满分100分,考试时长60分钟,题型一般有单选题、案例题、论述题、模拟操作题。考生需要展示膳食调查和评价、营养咨询和教育、社区营养管理等方面的实际操作能力。
考试难度
公共营养师考试难度适中,通过认真复习教材和实践操作,考生可以顺利通过考试。考试培训对象主要包括医护人员、食品保健品企业从业人员、食品检测监督人员等。