公共营养师报考时间为2月、5月、8月、11月。报名需在指定机构进行,审核通过后缴费即可参加考试。考试包括理论知识和操作技能两部分,采用闭卷笔试或机考方式。考试科目涵盖基础营养学、临床营养学、中医基础理论等内容。合格标准为理论知识和操作技能均需达到60分以上。学习内容包括食物选择、食谱编制、基本烹调技能等。
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