公共营养师在学习过程中主要涉及理论知识和技能考核两个方面。在理论知识考试中,他们需要掌握公共营养师职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、相关法律法规标准知识等内容。而在技能考核中,公共营养师需要展示膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、社区营养管理等技能。通过理论知识考试和技能考核,公共营养师可以全面掌握相关知识和技能,为未来的工作做好准备。
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