公共营养师是一项具有较高含金量的职业,取得国家认可的公共营养师资格证可以在医疗行业、院校、食品、营养、健康相关的企业、疾控系统、其它从事营养一线工作单位等领域就业。国务院发布的文件中指出,开展营养师、营养配餐员等人才培养工作,推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。五部委联合发文《营养改善计划》要求每个县级试点地区至少配备一名专(兼)职营养专业人员。这些政策的出台为公共营养师的就业提供了良好的政策支持。
公共营养师的学习内容涵盖营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等方面。学习过程中,重点培养学员的食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等技能。通过考试并取得合格成绩后,将颁发公共营养师国家职业资格证书。
公共营养师的就业前景广阔。医疗行业、院校、食品、营养、健康相关的企业、疾控系统、从事营养一线工作单位等领域都需要公共营养师的专业知识和技能。随着人们对健康饮食的关注度增加,公共营养师的需求也在不断增长。公共营养师可以为社区居民提供营养咨询和指导,为学校、幼儿园、养老机构等场所提供食谱编制和营养管理服务。同时,公共营养师还可以参与食品安全监管和疾病预防工作。
总之,公共营养师是一项具有较高含金量的职业。取得公共营养师资格证书后,可以在多个领域就业,并为社会健康事业做出贡献。