公共营养师是一项具有较高含金量的职业,取得国家认可的资格证对就业前景有很大帮助。国务院发布的文件中指出,政府鼓励学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师,以提供专业的营养服务。此外,五部委联合发文的《营养改善计划》也明确要求每个县级试点地区应至少配备一名专(兼)职营养专业人员,有条件的地方可为学校配备或支持学校聘请营养专业人员。这些政策的出台和支持力度可见一斑,说明公共营养师的作用得到了广泛认可和重视。
公共营养师的学习内容主要涵盖了营养学基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础等领域。学生将学习食物的营养成分、人体对营养的需求、不同人群的营养需求等知识,以及食品安全和卫生方面的基本常识。此外,还将学习营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等实用技能。
通过学习和考试,成绩合格的学生将获得公共营养师国家职业资格证。这一证书将为他们提供更广阔的就业机会。公共营养师可以选择在医疗行业、院校、食品、营养、健康相关的企业、疾控系统、社区等从事营养一线工作,为人们提供专业的营养咨询和指导服务。他们可以参与制定食谱、组织营养教育活动、评估食物的营养价值等工作,为人们的健康和生活质量做出贡献。
综上所述,公共营养师是一项具有较高含金量的职业,取得国家认可的资格证对就业前景有很大帮助。根据国务院发布的文件和营养改善计划,政府鼓励学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。公共营养师的学习内容涵盖了营养学基础、医学基础、食物卫生基础等领域,重点培养学生的食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等技能。通过了考试,成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。