中专学历的人员是可以考取公共营养师证的。公共营养师证考试对学历没有严格的限制,只要符合一定的条件即可报考。根据规定,公共营养师四级的报考条件是连续从事本职业工作3年以上,或者是中专相关专业的应届生。而公共营养师三级的报考条件是无学历的需要有四级证书和2年工作证明,或者是有中专或高职相关专业学历的(含应届),有四级相关证书的。因此,中专学历的人员只要具备四级证书和相关工作经验,就可以报考公共营养师证。需要注意的是,非相关专业的中专学历需要提供毕业证和至少2年的相关工作证明或经过培训达到规定学时数。所以,中专学历的人员是可以考取公共营养师证的,只要符合相应的条件即可。