公共营养师学习内容主要包括理论知识和技能考核两部分。理论知识考试主要涵盖公共营养师职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、相关法律法规标准知识等内容。这些知识点是从业人员从事本职业所必须掌握的基本要求和相关知识要求。技能考核则主要包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理等内容。根据不同级别的考试,技能考核的内容会有所差异。对于四级/中级工技能考试,主要考核膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、社区营养管理等内容。而对于三级/高级工技能考试,则会增加营养教育和咨询的考核内容。二级/技师技能考试会进一步增加培训和指导的考核要点。最高级别的一级/高级技师技能考试,则会在前述内容的基础上进一步加大考核难度。通过这些考试,从业人员需要达到60分以上的成绩才能被认定为合格。公共营养师学习内容的掌握对于提高从业人员的专业水平和服务质量非常重要。