三级公共营养师考试科目分为理论知识考试和技能考核两部分。理论知识考试主要考核从业人员在职业道德、医学基础知识、营养学基础知识等方面的掌握程度。具体包括公共营养师职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、相关法律法规标准知识等内容。考试形式可以是笔试或机考,成绩达到60分以上即为合格。
技能考核主要考察从业人员在膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理等方面的实际操作能力。考试形式一般为笔试、机考和实践操作相结合,成绩达到60分以上即为合格。
通过三级公共营养师考试,考生需要全面掌握公共营养师的基本理论知识和技能要求。只有达到一定的水平,才能胜任从事公共营养工作的职责。因此,考生在备考过程中应注重理论知识的学习和实践技能的培养,做好充分准备,以取得优异的成绩。