公共营养师是一种专业的职业,需要经过相关的学习和考试才能取得资格。公共营养师的学习内容主要包括理论知识和技能考核两部分。理论知识考试主要考核从业人员在公共营养领域应掌握的基本要求和相关知识要求。这包括公共营养师职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、相关法律法规标准知识等。技能考核则主要考核从业人员在实际操作中应具备的技能水平。技能考核内容根据不同级别的公共营养师而有所不同。从四级/中级工到一级/高级技师,考核内容逐渐增加。技能考核包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理、培训和指导等。公共营养师的考试成绩以百分制计算,及格线为60分及以上。