四级公共营养师考试科目主要包括理论知识考试和技能考核。理论知识考试内容涵盖公共营养师职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、相关法律法规标准知识等。这些知识内容是从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求。理论知识考试一般采用笔试、机考等方式进行,成绩达到60分(含)以上为合格。
技能考核主要包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、社区营养管理等内容。技能考核旨在考察从业人员具备的实践操作能力和技能水平。四级公共营养师技能考核的内容是膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、社区营养管理。技能考核一般采用笔试、机考等方式和实践操作相结合的方法进行,成绩达到60分(含)以上为合格。
综上所述,四级公共营养师考试科目主要包括理论知识考试和技能考核。理论知识考试内容涵盖公共营养师职业道德、医学基础知识、营养学基础知识等内容;技能考核主要包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、社区营养管理等内容。考生需要全面掌握这些知识和技能,以便顺利通过四级公共营养师考试。