公共营养师学习内容主要包括理论知识考试和技能考核两个方面。理论知识考试主要考核从业人员在职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、相关法律法规标准等方面的掌握程度。技能考核则主要考察从业人员在膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理等方面的实际操作能力。根据不同级别的考试要求,技能考核的内容会有所不同。四级/中级工技能考试主要包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、社区营养管理;三级/高级工技能考试内容增加了营养教育和咨询;二级/技师技能考试内容又增加了培训和指导;一级/高级技师技能考试内容则进一步增加了培训和指导的要求。通过理论知识考试和技能考核,从业人员可以全面掌握公共营养师所需的专业知识和实际操作能力,为提供优质的公共营养服务打下基础。