公共营养师资格证考试分为理论知识考试和技能考核两科。理论知识考试主要考核从业人员掌握的基本要求和相关知识,包括职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进以及相关法律法规标准知识等内容。
技能考核则主要考察从业人员具备的实际操作能力,包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询以及社区营养管理等内容。根据不同级别的考试,技能考核的要求也会有所不同。
理论知识考试和技能考核都采用百分制评分,合格标准为60分以上。考试方式包括笔试、机考等形式,其中技能考核还会涉及实践操作。
总之,公共营养师资格证考试是一项综合性的考试,旨在评估从业人员的理论知识和实际操作能力,以确保他们具备提供专业公共营养服务的能力。