一、公共营养师证考试科目:
公共营养师证考试共考两科,分为理论知识考试和技能考核。
1. 理论知识考试:主要考核从业人员从事公共营养师职业应掌握的基本要求和相关知识要求。考试形式可以是笔试或机考,主要内容包括公共营养师职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、相关法律法规标准等。
2. 技能考核:主要考核从业人员从事公共营养师职业应具备的技能水平。考试形式可以是笔试、机考和实践操作相结合,主要内容包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理等。
二、公共营养师证考试内容:
1. 理论知识考试内容:公共营养师职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、相关法律法规标准知识。
2. 技能考核考试内容:
- 四级/中级工技能考试内容:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、社区营养管理;
- 三级/高级工技能考试内容:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理;
- 二级/技师技能考试内容:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理、培训和指导;
- 一级/高级技师技能考试内容:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理、培训和指导。
理论知识考试和技能考核均采用百分制评分,成绩达到60分及以上为合格。