公共营养师学习内容主要包括理论知识考试和技能考核两部分。理论知识考试主要考核从业人员掌握的基本要求和相关知识,包括公共营养师职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进以及相关法律法规标准知识。技能考核则主要通过实践操作和笔试、机考等方式进行,考核从业人员具备的技能水平。技能考核的内容根据不同级别的公共营养师而有所不同。例如,四级/中级工技能考核内容包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、社区营养管理;而一级/高级技师技能考核内容则包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理、培训和指导。公共营养师学习内容的考试成绩达到60分以上即为合格。