营养师和公共营养师是两个不同的职业,虽然有一些相似之处,但在职业定义、工作内容和分类等方面存在明显的区别。
首先,营养师是一个比较综合的职业,综合了厨师、保健师、医务等职业的特点于一身。他们主要进行膳食调查和评价,为个体制定个性化的膳食方案,并提供营养咨询和指导。
而公共营养师是指接受专业知识技能培训,通过考试认证,取得从业资格的专业人员。他们的工作与公众有关,主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划,以及与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划。
其次,营养师和公共营养师在工作内容上也有所不同。营养师主要从事与个体健康相关的营养工作,包括营风险筛查、营养状况评估、营养诊断和个体化的膳食、肠内及肠外营养治疗方案制定等。而公共营养师主要从事与公众健康相关的营养工作,包括食品营养评价、社区营养管理和营养干预等。
最后,营养师和公共营养师还可以根据具体的工作领域进行分类。临床营养师主要在医院从事与疾病相关的营养诊疗工作,食品营养师主要在食品企业从事与食品相关的营养工作,运动营养师为运动人员提供营养指导,餐饮营养师从事与餐饮有关的营养工作,药膳营养师为食品和制药公司提供药膳养生食品的研究和指导。
综上所述,营养师和公共营养师在职业定义、工作内容和分类等方面存在明显的区别。了解这些区别有助于我们更好地理解和选择适合自己的职业发展方向。