三级公共营养师考试科目主要分为理论知识考试和技能考核两部分。理论知识考试主要考察从业人员在职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、相关法律法规标准知识方面的掌握程度。技能考核则主要考察从业人员在膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理等方面的实际操作能力。
三级公共营养师理论知识考试的内容包括职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、相关法律法规标准知识。
三级公共营养师技能考核的内容包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理。
三级公共营养师考试采用百分制评分,成绩达到60分及以上为合格。考试通过后,考生将获得相应的资格证书,可以从事相关的公共营养师工作。