公共营养师报考时间为2月、5月、8月、11月。报名需要在指定机构进行,满足条件后提交申请及材料,审核通过后缴费即可参加考试。考试包括理论知识和操作技能两部分,采用闭卷笔试或机考方式,考试时间为90分钟。合格标准为理论知识和操作技能成绩均在60分以上。公共营养师的学习内容包括基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养等。重点学习食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
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