国家公共营养师报考时间为每年2月、5月、8月、11月。报名需要在指定报名机构进行,满足报名条件后在机构报名,提交申请及材料,审核通过后缴费即可参加考试。考试科目分为理论知识和操作技能两部分,采用闭卷笔试或机考方式,考试时间为90分钟。合格标准为理论知识和操作技能成绩均在60分以上。
公共营养师学习的内容包括基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养等。重点学习食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。公共营养师的职责是提供营养咨询、制定个性化的饮食计划、指导食物选择和烹饪方法,以及开展营养教育等。
通过国家公共营养师考试的人员可以在医院、健康管理中心、学校、社区等地就业,也可以选择自主创业。公共营养师的职业前景广阔,对于关注健康饮食的人群来说是一个有吸引力的职业选择。