公共营养师考试科目分为《理论知识》和《技能考核》。《理论知识》包括单选题和多选题,满分100分,考试时长90分钟。《技能考核》包括单选题、案例题、论述题和模拟操作题,满分100分,考试时长60分钟。考试的学习内容涵盖了公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等。营养师考试难度适中,仔细复习教材即可通过。考试的培训对象主要是幼儿园保健医、学校校医、医疗机构及社区卫生站的医护人员、集体饭堂、健身中心教练、食品保健品企业营养从事人员、食品检测监督人员、企事业单位准备从事本职业的人员等。