备考公共营养师考试需要参考权威的教材,推荐使用《中国营养师培训教材》。该教材包括基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过剩、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪等8篇内容,具有较强的科学性和实用性。备考时间一般为2-3个月,报名到考试通过拿证一般需要半年或一年左右的时间。在学习过程中,可以采用摘要学习法,边学习边摘要,提高学习效率。同时,做同步练习题和自测题时,对摘要进行校对和更正,有助于知识的深化。
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