营养师和公共营养师虽然都从事与营养相关的工作,但两者在职业定义、工作内容和分类等方面存在一些区别。
首先,营养师是一个比较综合的职业,包括厨师、保健师和医务等职业的特点。他们通过专业知识和技能培训,为个人提供膳食调查和评价等服务。
而公共营养师是指接受专业知识技能培训,并通过考试认证取得从业资格的专业人员。他们主要从事食品营养评价、社区营养管理和营养干预等工作。
其次,营养师的工作内容主要集中在医院,进行与疾病相关的营养诊疗工作,包括营风险筛查、营养状况评估和制定个体化的膳食方案等。而公共营养师的工作与公众有关,包括营养知识的传播、群体性的营养调查和各种与营养相关的社会活动策划。
最后,营养师还可以根据工作领域的不同进行分类。临床营养师主要在医院从事与疾病相关的营养诊疗工作;食品营养师主要在食品企业从事与食品相关的营养工作;运动营养师为运动人员提供营养指导;餐饮营养师从事与餐饮有关的营养工作;药膳营养师为食品和制药公司提供专业意见。
综上所述,营养师和公共营养师在职业定义、工作内容和分类等方面存在一些区别。了解这些区别有助于更好地理解他们的职责和工作范围。