营养师和公共营养师是两个不同的职业,虽然都与营养有关,但工作内容和分类有所不同。
营养师是一种综合性的职业,包括厨师、保健师、医务等职业的特点。他们通过膳食调查和评价来提供营养建议和指导。
而公共营养师是一种专业人员,接受专业知识技能培训,并通过考试认证取得从业资格。他们主要从事食品营养评价、社区营养管理和营养干预等工作。
从分类上来说,营养师可以分为临床营养师、公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师和药膳营养师等几个主要类型。
临床营养师主要在医院从事与疾病相关的营养诊疗工作,对患者进行营风险筛查、营养状况评估及营养诊断,并制定个体化的膳食、肠内及肠外营养治疗方案。
公众营养师主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查以及与营养知识宣传教育有关的工作。
食品营养师主要在食品企业工作,负责食品的开发和与食品相关的营养工作。
运动营养师为运动人员提供营养指导,根据运动量和需求制定个性化的营养方案。
餐饮营养师主要从事与餐饮有关的营养工作,如配餐方案、食谱开发和员工培训等。
药膳营养师为食品和制药公司提供专业意见,协助研究和开发药膳养生食品。
总之,营养师和公共营养师虽然都与营养有关,但在工作内容和分类上有所不同。了解这些区别可以更好地理解和选择适合自己的职业。