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公共营养师主要学什么？深入学习营养科学和健康管理

更新于：2023-11-12 18:04:41

周甜甜

摘要：公共营养师主要学习理论知识和技能水平两方面的内容。理论知识考试主要包括公共营养师职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公…

1公共营养师主要学什么

公共营养师主要学习理论知识和技能水平两方面的内容。理论知识考试主要包括公共营养师职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、相关法律法规标准知识等方面的内容。技能考核主要涉及到膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理、培训和指导等方面的实践操作。公共营养师考试科目实行百分制，成绩达到60分（含）以上者为合格。

2营养师跟公共营养师有什么区别

营养师是一个比较综合的职业，包括了厨师、保健师、医务等职业的特点于一身。而公共营养师是指接受专业知识技能培训，通过考试认证，取得从业资格的专业人员。虽然两者都与营养有关，但是其工作内容有所不同。

营养师的工作内容主要是进行膳食调查和评价，而公共营养师则主要从事食品营养评价、社区营养管理和营养干预等工作。同时，营养师还有临床营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师、药膳营养师等不同分类。

临床营养师主要在医院从事与疾病相关的营养诊疗工作，对门诊及住院患者进行营风险筛查、营养状况评估及营养诊断，并根据患者病情制定个体化的膳食、肠内及肠外营养治疗方案。公众营养师主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划，以及与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。食品营养师主要在食品企业工作，主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。运动营养师是为运动人员提供营养指导的营养师，职业运动员或运动爱好者，其营养需求与常人有较大的不同。餐饮营养师主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。药膳营养师则为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务，协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专业性意见，促使企业生产出更好的药膳养生食品投放市场。

综上所述，营养师和公共营养师虽然都与营养有关，但是其工作内容和分类有所不同。不同分类的营养师在不同领域发挥着重要的作用，为人们的健康生活和营养平衡提供了有力支持。

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