公共营养师是由国家人力资源和社会保障部备案的职业技能鉴定所/人事人才中心进行发证的。考生通过鉴定获得证书,证书颁发后可以直接登录国家职业资格工作网查询,全国通用,无需年检。一般情况下,公共营养师考试成绩于考后45个工作日左右公布成绩,4个月左右下达证书。证书由国家卫健委人才交流服务中心和人社部职业技能鉴定中心联合盖章、颁证。考生可以通过机构发放或个人自行领取的方式取得证书。公共营养师证书的颁发机构是具备权威性和公信力的,考生可放心使用。
公共营养师三级和四级考试分为两个科目:《理论知识》和《技能考核》。在《理论知识》考试中,考生需要回答单选题、多选题等题型,满分为100分,考试时长为90分钟。而在《技能考核》中,考生需要回答单选题、案例题、论述题、模拟操作题等题型,满分也为100分,考试时长为60分钟。
公共营养师考试的基础知识包括公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等。而在技能考核方面,考生需要学习膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价和社区营养管理和干预等内容。
虽然公共营养师考试难度不大,但考生还是需要仔细复习教材,才能通过考试。该考试的培训对象主要包括幼儿园保健医、学校校医、医疗机构及社区卫生站的医护人员、集体饭堂、健身中心教练、食品保健品企业营养从事人员、食品检测监督人员、企事业单位准备从事本职业的人员等。