公共营养师证书由国家人力资源和社会保障部备案的职业技能鉴定所/人事人才中心进行发证。考生通过鉴定获得证书后可以直接登录国家职业资格工作网查询,证书全国通用,无需年检。一般情况下,公共营养师考试成绩于考后45个工作日左右公布成绩,4个月左右下达证书。证书由国家卫健委人才交流服务中心和人社部职业技能鉴定中心联合盖章、颁证。证书发放方式有两种:通过机构发放和个人自行领取。通过培训机构集体报名的考生,证书由“省级职鉴中心→培训机构→单位或考生”逐级整体下发;未通过培训机构、个人报名的考生,由本人到省卫生行业职业技能鉴定中心直接领取。
公共营养师考试分为理论知识和技能考核两部分,其中理论知识满分100分,考试时长90分钟,考试题型一般有单选题和多选题;技能考核满分100分,考试时长60分钟,考试题型一般有单选题、案例题、论述题和模拟操作题等形式。基础知识的学习内容包括公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等。技能考核的学习内容包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价和社区营养管理和干预等。总的来说,公共营养师考试难度不大,通过率较高,主要针对幼儿园保健医、学校校医、医护人员、集体饭堂等人员。