公共营养师考试并非全部是选择题。根据考试科目分析,《理论知识》考试题型一般有单选题、多选题,满分100分,时长90分钟;《技能考核》考试时长60分钟,题型包括单选题、案例题、论述题、模拟操作题等形式,满分100分。考试内容主要包括公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础等基础知识及膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价和社区营养管理和干预等技能考核内容。因此,公共营养师考试不仅有选择题,还涉及到其他多种题型,需要考生全面备考。
公共营养师跟营养师有什么区别?营养师是一个比较综合的职业,综合了厨师、保健师、医务等职业的特点于一身。而公共营养师则是指接受专业知识技能培训,通过考试认证,取得从业资格的专业人员。两者的工作内容也有所不同,营养师主要进行膳食调查和评价,而公共营养师则主要从事食品营养评价、社区营养管理和营养干预等方面的工作。此外,营养师还有临床营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师和药膳营养师等不同分类。临床营养师主要在医院从事与疾病相关的营养诊疗工作,食品营养师主要在食品企业工作,运动营养师为运动人员提供营养指导,餐饮营养师主要从事与餐饮有关的营养工作,药膳营养师则为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。总之,不同分类的营养师都有其特定的工作职责和领域,而公共营养师则是为公众提供营养服务的专业人员。