公共营养师是一种备案于国家人力资源和社会保障部的职业技能鉴定,获得该证书的考生可以在全国范围内从事公共营养服务工作。那么,公共营养师发证机关是什么呢?答案是国家人力资源和社会保障部备案的职业技能鉴定所/人事人才中心。考生通过鉴定获得证书后,可以直接登录国家职业资格工作网查询,无需年检。一般情况下,考试成绩合格后4个月左右下发证书,由国家卫健委人才交流服务中心和人社部职业技能鉴定中心联合盖章、颁证。证书发放方式有两种:通过机构发放和个人自行领取,具体情况要根据考生是否通过培训机构集体报名而定。
高级公共营养师考试分为理论知识和技能考核两部分,其中理论知识满分100分,考试时长90分钟,题型包括单选题和多选题;技能考核满分100分,考试时长60分钟,题型包括单选题、案例题、论述题和模拟操作题。基础知识的学习内容包括公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律和法规等。技能考核的学习内容包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价以及社区营养管理和干预等。整体而言,高级公共营养师考试难度不大,通过认真复习教材,通过率会很高。考试的培训对象主要是从事幼儿园保健医、学校校医、医疗机构及社区卫生站的医护人员、集体饭堂、健身中心教练、食品保健品企业营养从事人员、食品检测监督人员、企事业单位准备从事本职业的人员等。