公共营养师是一种专业的职业,主要从事与饮食健康相关的工作。公共营养师可以在医院、社区健身中心、保健机构等地工作,为病人提供营养问题的确诊、制定保健计划并监督饮食变化的有效性。除此之外,公共营养师还可以在餐饮服务行业、营养咨询机构、公共保健领域等领域工作。在商务领域中,公共营养师可以为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商提供服务,协助企业领导进行研究,促使企业生产出更好的营养产品投放市场。在研究性营养师方面,他们通常在大学、保健机构和企业工作,负责制定研究项目的计划并执行,提高医疗护理水平,节约餐饮服务成本。总之,公共营养师是一个非常有前途的职业,就业范围广阔,可以在不同领域从事不同的工作。
公共营养师是一项国家认可的职业资格证书,取得证书后可以在人社部进行查询。该证书含金量相对较高,就业前景也比较广阔。政策支持力度大,如国务院发布的文件中指出应推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。五部委联合发文《营养改善计划》中也提到每个县级试点地区应至少配备一名营养专业人员。公共营养师的学习内容包括营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过考试合格者将获得公共营养师国家职业资格证书。总之,公共营养师可以在医疗行业、院校、食品、营养、健康相关的企业、疾控系统、其它从事营养一线工作单位等领域从事工作,为人们的健康保驾护航。