成人高考高起专考试科目是语文、数学和外语。语文是必考科目,考查考生的语言文字运用能力和阅读理解能力。数学按文科、理科分数学文科类和数学理科类两种,考查考生的数学运算能力和解题能力。外语分英语、日语、俄语三个语种,考生根据自己的选择报考其中一种语种。高起专考试科目相对较少,主要考察考生的基础知识和能力,考生只需针对这几个科目进行备考即可。成人高考高起专考试科目的设置与普通高考有所不同,主要是为了适应成人学习的特点和需求。通过高起专考试,考生可以获得相应的专科学历,并进一步提升自己的学历和就业竞争力。