安徽省成人高考的考试科目分为高中起点升专科、高中起点升本科和专科起点升本科三个类别。高中起点升专科考试科目包括语文、数学和外语,其中数学根据文理分科分为数学文科类和数学理科类,外语有英语、日语和俄语三个选择。高中起点升本科考试科目包括语文、数学、外语和综合科目,数学和综合科目根据文理分科分为数学文科类及历史地理综合和数学理科类及物理化学综合,外语有英语、日语和俄语三个选择。专科起点升本科考试科目包括政治、外语和一门专业科目,专业科目有大学语文、艺术概论、高等数学(一)、高等数学(二)、民法、教育理论、生态学基础和医学综合八个选择。安徽省成人高考科目设置丰富多样,为考生提供了多种选择的机会。