成人高考全日制和非全日制的区别主要体现在学习形式、学制和学历等方面。首先,学习形式上的区别是成人高考全日制采用脱产学习方式,即参加工作后再去校内进行全日制学习;而非全日制则有业余学习和函授学习两种形式。其次,学制上的区别是成人高考全日制学习年限较长,一般为4年或5年;而非全日制学习年限相对较短,一般为2年或3年。最后,学历上的区别是成人高考全日制可获得本科学历或专科学历;而非全日制只能获得相应的专科学历。总之,成人高考全日制和非全日制在学习形式、学制和学历等方面存在一定的差异,考生可以根据自身情况选择适合的学习方式。